في إناء نضع الجزر و الملفوف نضيف الملح نخلطه جيدا حتى يذبل نضيف المكونات الأخرى نحرك جيدا ويقدم

نغلي أصابع البطاطس في ماء ثم نصفيها نرشها بالملح والقليل من إكليل الجبل و ملعقتين زيت ثم إلى فرن ساخن حتى تتحمر

في طنجرة نضع أفخد الدجاج مع التوابل والبصل نضيف نصف كأس ماء والجزر نغلق الطنجرة ثم تترك على نار هادئه حتى ينضج الدجاج وتدهن بصلصة الشواء وتحمر في الفرن ويقدم مع المرق الخاص به