يُسلق الدجاج الى أن ينضج

نقطع البصل والطماطم مكعبات صغيرة او كبيرة ونضعها في قدر مع شوية زيت زيتون ونتركه يتحمس

نرص الدجاج في صينية الفرن ونضعه على جنب ونصفي ماء الدجاج ونحتفظ به لسلق الأرز

نضع البهارات (ملح فلفل اسود كاري) على البصل والطماطم وثم نبدأ نخلطه بالخلاط حتى يصبح خليط ومتماسك

بالفرشاة نأخذ من الخليط ونضعه على الدجاج ونضعه بالفرن حتى يتحمر..

في قدر نضع الرز وعليه ماء سلق الدجاج "المصفى" ورشة كركم وملح والسمن حتى يستوي

لتجهيز الزينة: في طاوة نضع زيت زيتون والجزر والصنوبر والزبيب حتى يتحمر

في صحن التقديم يُغرف الرز الاصفر ثم الدجاج ويزين بالكشنة"الجزر والصنوبر والزبيب"