كبسه فراخ

Name: كبسه فراخ
Yield: 4 أشخاص
Cuisine: مصرية
Ingredients: 5 وراك فراخ اوصدور; 2 بصل مفروم; 1/2 كيلو ارز بسمتي; معلقه كبيره صلصه طماطم; البهارات: معلقه صغيره ملح، معلقه صغيره فلفل اسود، معلقه صغيره كزبره مطحونه، معلقه كبيره كركم، ربع معلقه صغيره بودره زعفران لو متوفر، نصف معلقه صغيره جنزبيل، نصف معلقه صغيره قرفه،; اتنين باكت مرقه فوريه او عبات; 2 ورق لورا; 2 حبهان; 3 لومى (الليمون المجفف); معلقين سمنه بلدي; ملعقة زيت ذرة او عباد; معلقه صغيره سكر; اتنين بطاطس مكعبات صغيرة وممكن نستغنى عنها بس بتبقى خطيره في الكبسه; 1 طماطم مبشوره

Gina george @ginageorge

Egypt

اسرع واسهل كبسه هتاكلوها

اقرأ المزيد...

كبسه فراخ

Gina george @ginageorge

Egypt

اسرع واسهل كبسه هتاكلوها

تم الحفظ

المكوّنات

45 دقيقه

4 أشخاص

5وراك فراخ اوصدور
2بصل مفروم
1/2 كيلوارز بسمتي
معلقه كبيرهصلصه طماطم
البهارات: معلقه صغيره ملح، معلقه صغيره فلفل اسود، معلقه صغيره كزبره مطحونه، معلقه كبيره كركم، ربع معلقه صغيره بودره زعفران لو متوفر، نصف معلقه صغيره جنزبيل، نصف معلقه صغيره قرفه،
اتنين باكت مرقه فوريه او عبات
2ورق لورا
2 حبهان
3 لومى (الليمون المجفف)
معلقينسمنه بلدي
ملعقة زيت ذرة او عباد
معلقه صغيرهسكر
اتنينبطاطس مكعبات صغيرة وممكن نستغنى عنها بس بتبقى خطيره في الكبسه
1طماطم مبشوره

تم الحفظ

الخطوات

45 دقيقه

1

هنبتدى نغسل الفراخ بملح وليمون ودقيق ونقطعهم لو وراك نصين ولو صدور لا تقتطع
2

نسلق الفراخ انا بستخدم حله ضغط نزلت بمعلقه سمنه بلدي ونزل بالفراخ تأخذ صدمه ونحط ورق لورا وحبهان ملح وفلفل اسود وبصل مقطع وطماطم مبشوره ونقفل حله الضغط بتأخذ 15 ساعة لو حله عاديه بتأخذ 45 دقيقه لساعه
3

بعد مسلقنا الفراخ ننقل الشوربه في حله تانيه علشان نعمل الارز في حله ضغط على النار هننزل بمعلقه سمنه بلدي ومعلقه زيت وننزل بالبصل المفروم واللومى ونشوحهم ونخفف النار علشان نضيف البهارات هننزل بالصلصه ومعلقه صغيرة سكر وملح وفلفل اسود وربع ملعقة شطه والزنجبيل والقرفه والكزبره والكركم وبودره الزعفران لو متوفره والمرقه الفوريه او المكعبات
4

هنغسل الارز ونقلبه مع البهارات وننزل بالبطاطس المكعبات والفراخ ونبتدى نحط الشوربه بتاعتنا ونقفل على الارز 20 دقيقه على نار خفيفه وبالهنا💞