نبدأ بسم الله ونجيب 500غ عنب احمر نغسلو مليح ونحطو يقطر من الماء ثم نحطو في جفنة نحط فيها العنب ونضيف عليه نصف الكمية سكر عادي ونخلطو مليح ثم نغطيه بورق شفاف ونخليه يبات ليلة كاملة في الثلاجة ومن وقت لآخر نقلبو حتى يذوب السكر

بعد ماطاب السكر نحطو في طنجرة ثقيلة ونحطو على نار هادئة ونضيفلو نصف حبة عصير ليمون ونقص النار ونخليه كي يبدا يغلي وتتشكل هذاك الفقاعات نحيها بالملعقة

بعد ماطاب العنب تاعي وثقال السيرو نطفيه ونجيب برا ميكسار ونرحيه مليح حتى يصبح ناعم

فالاخير شكل مربى العنب تاعي