En un bowl, mezclar el huevo y el azúcar hasta integrar bien, luego, añadir la leche, la miel, el aceite, la vainilla e integrar bien.

Añadir la banana pisada, incorporar y agregue la harina y el polvo para hornear; mezclar bien y enmantecar una sartén previamente calentada a fuego medio/bajo. Por último, sumar las nueces picadas.

Cocinar vuelta y vuelta cada panqueque (cuando empiecen a haber burbujas por encima del panqueque, ya está para dar vuelta)

Y listo! acompañar con algún ingrediente de su gusto (dulce de leche, pasta de maní, chocolate, miel, yogur, frutas, crema, etc).