في وعاء نضع البيضه والسكر والفانيليا والملح ويخفق جيد بالمضرب اليدوي حتى يتغير اللون إلى الابيض ثم يضاف الماء أو (حليب)

ثم يضاف الدقيق بعد الخفق توضع الزبدة المذابه أو الزيت وتخلط ثم يضاف البيكنج باودر والخل ونحصل على عجينة سائلة متماسكة

تسخن مقلاة غير لاصقة أو(مدهونة بالقليل جداً من الزيت)على النار متوسطة
يتم وضع كمية مناسبة من العجين
بعد أن ينضج الجانب الاسفل تقلب على الجانب الآخر

بعد تخلص كل الكمية تدهن الفطائر بالمربى وترش بجوز الهند أو الفول السوداني المجروش
او يمكن أن تدهن بالشوكولاته المقابله للدهن