يفرم البقدونس ناعم ثم يغسل ويصفى

في هذه الأثناء تغسل البندورة وتفرم ناعمة وتوضع فوق البرغل الناعم لكي ينقع

يعصر الحامض ويضاف فوق البندورة المفرومة والبرغل الناعم

ومن ثم ينزل البقدونس فوق البندورة والبرغل وعصير الحامض ويضاف الملح وزيت الزيتون ويتم تحريكهم وتتبيلهم

أخيراً تقدم في صحن زورق فايش وتزين بأوراق الخس جانباً وبعض شرحات الحامض والبندورة وأيضاً تقطع بندورة على شكل وردة وتوضع في منتصف الصحن على الوجه

في النهاية أصبحت جاهزة للتناول