نحط سميد مع سمن و ملح و نبدا ندخل فيه مليح حتى يتبسس مليح نخليه يريح على اقل تلات ساعات

نفور الغرس و نبدا نعجن فيه مع جلجلان و قرفة و قرنفل و ملعقة كبيرة سمن و قطرات من ماء زهر حتى يتعجن مليح

بعد مرتاح سميد نشمخو بالماء و ماء زهر مضاف فيه بياض بيضة و نديرو عجينة واحدة

نحل لعجينة حربوش و ندير فيها حربوش الغرس و نغلق عليها مليح نقطعها مربعات و نقليها في زيت تكون متوسطة باه ميبقاش ماشي طايبة خليه يطيب على راحتو