الشربات
حطيهم على النار يغلوا خمس دقائق واقفلى النار

حطى كوب السكر في طاسة وسبيه يكرمل انزلى عليه بكوب الماء في الأول هيجمد قلبى لحد ما السكر يذوب ثاني في الماء حطى السمنة اول ما تسيح اقفلى النار

في طبق حطى دقيق السميد ومعلقتين جوز هند اختياري وقلبى انزلى عليهم بخليط الماء والسكر وقلبى بسيط يذوب تجمعى المكونات ادهنى صينية بالسمنة وصبى الخليط اخبطى الصينية على الرخامة علشان تساوى السطح

غطى الصينية بكيس وسبيها بقى ساعتين قبل ما تدخليها الفرن بعد كده دخليها فرن ساخن واول ما الجوانب تتحمر اقفلى الفرن وشغلى الشوايه تأخذ لون
خرجيها من الفرن ضيفي الشربات الخفيف ساخن وغطيها وسيبها لحد ما تبرد تماما