في طنجرة ضغط نضع كمية من زيت نباتي وسمن و نضع قطع دجاج او لحم اختياري حسب موجود نضيف ملح وتوابل مذكورة سابقا نضيف طماطم مصبرة ودبشة و نعناع أخضر وطماطم حب🍅ونضيف حميصة ولفريك لمغسول نقلي جميع مكونات جيدا مدة 10دقايق بعدها نمرق بماء ساخن ونغلق طنجرة ظغط مدة ساعة مع انتباه عليها وتفقدها