في اناء نضع كيلة سميد رطب او متوسط حسب رغبة نظيف زوج كيلات فرينة نظيف قرصة ملح قرصة سكر مغرف صغيرة خميرة خبز نظيف 3مغارف زيت نباتي مع زيت زيتون ندخل كلش مع بعض ونفرك بأصابع وبعدها نظيف ماء دافي و نعجن حتى تنطم لعجينة وتصبح رطبة نتركها ترتاح 10دقايق ونشكلها ونطيبها بصحة وراحة