نبدا بسم الله ونجيب ريسبسيون نحط 2بيض مع رشة ملح وكاس الاربع سكر ونخلط مليح ثم نحط نصف كيس فلان ذوق فاينلا ونخلط مليح ثم نضيف نصف كاس زيت ونواصل الخلط ثم نحط كاس حليب ونخلط جيدا نبدل نضيف فالفرينة وكيس خميرة الحلوى

نخلط مليح اخذ معايا 2 كاس فرينة مع 2م ك فرينة ونخلط جيدا ثم نجيب كسيات ورقية ونحطها في كيسات سليكون خاصة بالمادلان ونحط م ك ونصف في كل كيس ورقي حتى نكمل كامل الكمية ثم نحط عليه لوز ايفيلي نشعل الفرن يسخن وندخل المادلان يطيب من تحت حتى يطلع وينتفخ دون مانفتح عليه الفرن

بعد ماطاب المادلان من تحت نشعل عليه من فوق ياخذ لون ذهبي ونخرجو ونخليه يبرد ونحيه من مول السليكون

فالاخير شكل مادلان بذوق الفانيليا سهل وخفيف لفطور الصباح او كلمجة للاطفال