على إناء نضع الحليب والسكر ونقلب جيداً في نار هادئة او متوسطة الى ان نتأكد ان السكر ذاب تماماً..ثم نتركه على النار..ونقلب كل خمسة دقائق

بعد مدة سيقل مقدار الحليب ويبدأ يتغير لونه ويثقل قوامه نواصل تقليب كل فترة الى ان يصبح بقوام الحليب المكثف..نقوم بتصفيته ونضعه على عبوة الى حين الاستعمال