Запечені овочі з грибами та сиром

Name: Запечені овочі з грибами та сиром
Yield: 6 порцій
Cuisine: України
Ingredients: 1 кабачок🥒; 1 баклажан🍆; 1-2 перці🫑; 1 морква🥕; 1 суцвіття цвітної капусти (маленьке)🥦; 300 г шампіньон🍄; 1 цибуля🧅; 2-3 зубчики часнику🧄; за смаком Кріп,петрушка ☘️🌿; 4 ст. л. сметани, або 150 мл вершків🥛; 20 г вершкового масла🧈; 2 ст. л. олії 🫗; 180 г сиру🧀; 30 г сир пармезан🧀

Светлана Калинюк @Svitlana_gotovimdoma

Ця страва гарно підійде,як гарнір та для здорового харчування 😋 Інгредієнти можна змінювати за своїми вподобаннями 😉👩‍🍳

Запечені овочі з грибами та сиром

Светлана Калинюк @Svitlana_gotovimdoma

Збережено

Інгредієнти

45 хвилин

6 порцій

1кабачок🥒
1баклажан🍆
1-2перці🫑
1морква🥕
1суцвіття цвітної капусти (маленьке)🥦
300 г шампіньон🍄
1цибуля🧅
2-3 зубчикичаснику🧄
за смакомКріп,петрушка ☘️🌿
4 ст. л. сметани, або 150 мл вершків🥛
20 г вершкового масла🧈
2 ст. л.олії 🫗
180 гсиру🧀
30 гсир пармезан🧀

Збережено

Кроки

45 хвилин

1

Овочі помити і нарізати невеликими шматочками
2

Цвітна капусту,або броколі бланшеруємо декілька хвилин
3

В форму (будь яку) викладаємо овочі
4

Зверху капусту
5

На пательні на вершковому маслі та олії, жаримо цибулю 2-3 хвилини,моркву, гриби 5 хв
Солимо та перчимо за смаком
6

Готуємо соус бешамель:
2 ст ложки борошна прожарюємо до золотистого кольору
Сметану або вершки прогріваємо, додаємо 150 мл води або бульйону
Змішуємо,додаємо натертий на терці пармезан,сіль та 0,5 чайної ложки мускатного горіха
7

З'єднуємо соус з грибами і заливаємо наші овочі
8

Запікаємо 20 хв при температурі 180°
9

Натераємо сир,можна любий,у мене була моцарелла і зелень(можна без) і притрушуємо зверху і ще допікаємо 5-10 хвилин
10

Смачного,готуйте і хай вам смакує😋👩‍🍳🇺🇦