نبدأ بسم الله ونقشر البطاطا ونرحي حبة الطماطم ونقطع حبة الجزر الى شرائح ثم نجيب طنجرة نحط فيها قطع دجاج ونحط عليها البصل والثوم والمعدنوس المقطع وشرائح الجزر ونضيف ما ك زيت والملح والفلفل الاسود والزنجبيل وتابل الدجاج

نحط الطنجرة على نار هادئة ونقليها مليح ثم نقطع البطاطا ونضيفها عالطنجرة ونواصل التقلية مليح

بعد ذلك نضيف حبة الطماطم ونقلي مليح ثم نبدأ نضيف في الماء بالتدريج حتى يتقلا كلشي مليح

نمرق الطنجرة تاعي بالماء ونغلق ونخليها تطيب اي تستوي على نار متوسطة ثم نفتح الطنجرة ونخلي المرق ينقص ونحط حبة فلفل حار

فالاخير نحط جواز البطاطا والجزر في صحن التقديم ونزينو بالفلفل الحار ونقدمها وجبة ساخنة مع كسرة مطلوع جات بزاف بنينة والبطاطا والجزر جاو ذايبين تماما