يقشر البطاطس ومن ثم يقطع الى شرائح خفيفة ويغسل بالماء البارد ثم يصفى منه

يوضع عليه ملعقة صغيرة باكينغ بودر ورشة ملح وقليل من الفلفل الاسود المطحون

نضع الزيت على نار هادئة حتى يسخن ونضع عليه البطاطس ونقلبه من ١٠ - ١٥ دقيقة حتى يصير لونه ذهبي

ونضعه على طبق مشكل بالخضار وبالهنا