Ідеальні панкейки на молоці

Name: Ідеальні панкейки на молоці
Yield: 1 порція
Cuisine: України
Ingredients: 2 шт. Яйця; 2 ст. л. Цукор; 1 ч. л. Ванільний цукор; 200 мл Молоко; 180-200 г Борошно; 2 ч. л. Розпушувач; 1 ст. л. Олія

Вікторія @cookings_by_victoria

Кропивницький

Ідеальні панкейки на молоці

Вікторія @cookings_by_victoria

Збережено

Інгредієнти

30 хвилин

1 порція

2 шт.Яйця
2 ст. л. Цукор
1 ч. л.Ванільний цукор
200 млМолоко
180-200 гБорошно
2 ч. л.Розпушувач
1 ст. л.Олія

Збережено

Кроки

30 хвилин

1

Розбийте яйця, додайте до них цукор і ванільний цукор. Змішайте вінчиком до легкої пінки
2

Злегка нагрійте молоко і влийте його до пінки, яка вийшла у минулому кроці
3

Перемішайте і просійте сухі інгредієнти. Замість однорідне тісто і в кінці додайте олію. Обовʼязково перевіряйте тісто на густоту! Якщо виходить рідкувате, то додайте ще кілька столових ложок борошна і ретельно перемішайте. Після цього залишаємо тісто відпочивати на 15 хвилин
4

Смажити панкейки на середньому вогні на сухій пательні. У мене для панкейків спеціально є маленька сковорідка діаметром 14 см (як на фото), але можна смажити і на звичайній. Як тільки зверху починають зʼявлятися бульбашки – перевертаємо на інший бік і смажимо 1-2 хвилини
5

Готові панкейки можна прикрасити фруктами/ягодами, медом, кленовим сиропом, подавати з шматочком вершкового масла, чи просто куштувати як є. Смачного! 🥞