دجاج مسالا
طبق هندي مشهور وسهل التحضير
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نقطع الدجاج ونضيف الروب وبهارات النقع والزيت وعصرة الحامض ونخلط جيدا نغطيه نتركه في البراد عالاقل ساعتين
- 2
لتحضير الصلصة نقلب في قليل من الزيت البصلة الناعمة مع البهارات والثوم ثم نضيف الماء نتركه يغلى قليلا
- 3
نضيف عصير الطماطم او طماطم مقشرة ومقطعة ونقلب ثم ونغطيها على نار خفيفة لعشر دقائق ثم نضيف كوب الكريمة
- 4
في مقلاة نضع قليل من الزيت والزبدة ونبدأ بإضافة الدجاج على نار متوسطة ونقلب حتى ياخذ لون جميل ويستوي تقريبا عشر دقائق
- 5
نضيف الدجاج فوق الصلصة نتركه يغلى على نار خفيفة خمس دقائق ويكون الطبق جاهزا
- 6
نقدمه مع الأرز الابيض
- 7
لتحضير الأرز نقلب بصلة صغيرة ناعمة مع ٢ فصوص ثوم مدقوق بزبدة ونضيف كوب من مرق الدجاج او مكعب مرق الدجاج وملح ونضيف الأرز المغسول عندما يبدأ الماء الغليان نخفف النار ونغطيه بالكامل حتى تنشف الماء ثم نطفي النار نتركه مغطي لعشر دقائق انحصل على أرز رائع
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات