نبدا بسم الله ونجيب رطل فلفل حلو نحطو يتشاو عالنار من كل الجوانب ونشوي ايضا فلفل حار وحبة الطماطم وحبة الباذنجان وحبات الثوم ايضا ثم نحطهم في كيس بلاستيكي ومن بعد نقشرهم مليح ونغسلهم مرا واحدة ونحطهم في مقلاة

بعد ذلك نحط لوحة تقطيع ونقطع كامل الفلفل تاعي الى قطع صغيرة وحبة الباذنجان كذلك ونحط الكل فالمقلاة ونضيفلو م ك زيت ونحطو على نار هادئة ثم نضيفلو حبة طماطم مرحية

نقلي مليح ونضيف سنات الثوم وم ص طماطم مصبرة وملح ونقليهم مليح حتى يطيب الحميص تاعي ونطفي عليه