Serabi Purbalingga
Ini jajanan pasar yang banyak di jual di daerah Purbalingga, manis gurih dan cocok buat temannya minum teh atau ngopi. Ada yang kangen, saya di bagi resep oleh Bu Darmi. Serabi ini pancake asli Indonesia, menggugah selera dengan paduan tepung beras, santan dan kelapa parut. Manis2nya dari gula aren. Selamat mencoba.
#serabi #kueserabi
Serabi Purbalingga
Ini jajanan pasar yang banyak di jual di daerah Purbalingga, manis gurih dan cocok buat temannya minum teh atau ngopi. Ada yang kangen, saya di bagi resep oleh Bu Darmi. Serabi ini pancake asli Indonesia, menggugah selera dengan paduan tepung beras, santan dan kelapa parut. Manis2nya dari gula aren. Selamat mencoba.
#serabi #kueserabi
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Buat biang: 1 sdt ragi instant, air hangat, gula. Tunggu sekitar 10 menit hingga mengembang dan berbuih, sisihkan
- 2
Campurkan dalam baskom tepung2an, garam, kelapa parut, ragi instant yang sudah mengembang, santan, uleni hingga berbulir
- 3
Bagi 2 adonan.
2/3 adonan campur dengan 1000ml air, masukkan sedikit2 hingga konsistensi yg diinginkan (jika sudah cukup tdk perlu masukkan semua). Simpan dalam wadah 2 jam sebelum di pakai
- 4
1/3 adonan campur dengan air gula aren yang sudah dingin, masukkan sedikit2 hingga konsistensi yang diinginkan. Diamkan 2 jam
- 5
- 6
Setelah 2 jam siapkan wadah untuk memasak serabi atau cetakan serabi (bisa apa aja, bisa teflon juga, kebetulan saya punya yg kuningan), tuangkan adonan putih dilanjutkan dengan adonan gula aren tutup hingga permukaan bopeng, tidak basah dan matang sempurna
- 7
- 8
Siap disantap
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar