فطائر اليقطين او القرع بحشوة التفاح
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
تحضير الحشوه
نبرش التفاح بعد تقشيره ونضعه في مقلاة عالنار ونقلبه ونضيف له السكر وعصرة الليمون ونقلبهم مع بعض عانار هادئه مع التقليب المستمر حتى يتبخر ماء التفاح ويدوب السكر..نضيف الهيل والقرفه
ونقلبهم مع بعض لنحصل
ونحصل عاحشوه شبيها بالمربى
نتركها لتبرد..ونشكلها طابات مدوره صغيره
- 2
تحضير العجين
نخفق الزبده مع السكر ليذوب تماما ونضيف صفار البيض..مع الخل والفانيلا وبرش الليمون ونخفقهم حتى يصبح الخليط ناعما
وننخل الطحين ونضيفه بالتدريج مع م ص من الملح..ونقلبه مع المزيج ونبدا نلم العجينه بدون عجن
حتى نحصل على عجينه ناعمه
ونغطي العجينه ونتركها حتى ترتاح مده نص ساعه ٤
- 3
بعد ذلك نقطع العجينه كرات وسط.. ونضيف الحشوه لها وناخذ خيط ابيض ونربطها بالخيط عاشكل الدائره
لحتى ننتهي من كل كميه العجينه
ونضع قطع العجين بصنيه الفرن ونغرس بكل قطعه
"عنكوزه التفاح" حتى يصبح شكلها شكل التفاحه..وندخلها للفرن الحامي مسبقا عادرجه ١٨٠ لمده ١٢ د..
- 4
وعندما تخرج من الفرن نتركها لتبرد تمام
وبهدوء تام نبدا بازاله الخيوط مع كرات العجين
وبعدها تقدم وممكن حسب الرغبه مع رشه سكر ناعم
الكوكسناب
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات