نبدأ بسم الله ونجيب شرائح اسكالوب نحطها في صحن ونقوم بتتبيل اللحم بالملح وتابل الدجاج ونخليهم يتمارينا و مليح

نجيب نصف كاس ارز نغسلو مليح ثم نجيب كسرونة نحط فيها ماء ونضيف عليه ملح وكركم وفلفل اسود ونحط الماء على النار يغلي ثم نضيف عليه الأرز ونخليه يطيب ثم نصفيه في كسكاس

نرجع لشرائح السكالوب ونحط مقلاة بها زيت نخليه يغلى ونحط الشرائح تتقلى ونبقا نقلب فيهم حتى يتحمرو من الجانبين

نرجع لصحن التقديم ونحط فيها الأرز بعد ماشكلتو في مول دائري ثم نحط شرائح السكالوب المقلية فالجنب الاخر من الصحن

بعد ذلك نسخن كمية من صلصة الطماطم ونضيفلها ما ص هريسة ونحط كمية الصلصة على جنب الأرز ومن فوق ونزين الطبق تاعي بالمعدنوس