Bakso ayam sehat no tepung 👍

Name: Bakso ayam sehat no tepung 👍
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah dada ayam tanpa tulang (sebelum difillet kr2 900gr lebih), haluskan; 5 sdm singkong parut (aslinya 2-3 sdm); 2 butir telur; Secukupnya bawang goreng (tambahan dari sy); 1 sdm garam (aslinya seujung sendok)

mila atmajaya @cookpadmila

Gak sengaja ketemu resep Bakso Ayam Singkong @chefarifATLM, langsung suka krn no tepung, hanya pakai singkong parut sebagai gantinya. Sy cooksnap, dan ternyata rasanya gak kalah sama yg biasa, cuma gak kenyal aja. Lalu sy modif sedikit dgn tambahan jumlah singkong parutnya spy lbh ngeset, plus sedikit bawang goreng... jadilah resep di bawah ini 😘 Thx Chef Arif🙏

Lebih banyak

Bakso ayam sehat no tepung 👍

mila atmajaya @cookpadmila

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

5 orang

1 buahdada ayam tanpa tulang (sebelum difillet kr2 900gr lebih), haluskan
5 sdmsingkong parut (aslinya 2-3 sdm)
2 butirtelur
Secukupnyabawang goreng (tambahan dari sy)
1 sdmgaram (aslinya seujung sendok)

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Siapkan semua bahan (maaf di foto sy masih pake takaran garam yg lama, yg ternyata kurang 🙏)
2

Campurkan dada ayam cincang+garam+telur+bawang goreng, aduk rata. Masukkan singkong parut, aduk lagi hingga rata. Koreksi rasa. Agak keasinan gak apa, krn nanti mau direbus.
3

Panaskan air (sy gak sampai mendidih), lalu bulat2kan bakso menggunakan tangan dan ambil dgn sendok, kemudian cemplungkan ke air sampai bakso habis/ panci sudah cukup penuh.
4

Selanjutnya nyalakan api, masak hingga bakso matang (ngapung). Perlu diaduk sebentar untuk memastikan bakso gak lengket di bawah, nanti dikira blm matang2 ternyata pd lengketan di dasar panci 😂(soalnya sy ngalamin 😅)
5

Bakso ayam sehat dan enak siap dihidangkan bersama teman2nya 😚🤤