Cantik manis

Name: Cantik manis
Yield: 10 pcs (cetakan volume 100 ml)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 90 gr sagu mutiara (saya pakai merek lokal); secukupnya Air untuk merebus; Secukupnya Pewarna ungu, pink dan oranye; secukupnya Gula pasir; 1 pack tepung hunkwee putih; 200 gr santan instant + 500 ml air; 110 gr gula pasir; 1/2 sdt garam; Daun pandan simpulkan

Yenny Laurensia @Yennylaurensia170123

Bikin kesukaan : Kue Cantik Manis. Saya paling suka olahan Hunkwee. Maunya tadi lapisan putih saya kasih endapan pandan suji. Tp cepet2 nyetaknya takut banget adonan mengeras. Jadi dibiarin warna putih deh. Satu resep ini jadi 10 pcs cetakan volume 100 ml
Resep dari Ayo Masak Ayo Makan (YT)

#Coboy2026
#SurabayaCore2026
#BerlimpahSantan
#SurabayaCore_BerlimpahSantan
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Surabaya

Lebih banyak

Cantik manis

Yenny Laurensia @Yennylaurensia170123

#Coboy2026
#SurabayaCore2026
#BerlimpahSantan
#SurabayaCore_BerlimpahSantan
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Surabaya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam (hingga adonan set di cetakan)

10 pcs (cetakan volume 100 ml)

90 grsagu mutiara (saya pakai merek lokal)
secukupnyaAir untuk merebus
SecukupnyaPewarna ungu, pink dan oranye
secukupnyaGula pasir
1 packtepung hunkwee putih
200 grsantan instant + 500 ml air
110 grgula pasir
1/2 sdtgaram
Daun pandan simpulkan

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam (hingga adonan set di cetakan)

1

Siapkan cetakan. Oles minyak tipis2. Sisihkan.
2

Masak sagu mutiara dulu. Pakai metode 5-30-5. Didihkan air. Masak sagu mutiara di air yang sudah mendidih selama 5 menit. Matikan kompor. Tutup panci dan biarkan selama 30mnt. Setelah itu nyalakan kembali dan masak sagu selama 5 menit
3

Setelah itu bagi sagu mutiara menjadi tiga bagian. Masing masing bagian beri 1 sdm gula pasir dan pewarna yang diinginkan. Biarkan selama 15 menit agar warna meresap
4

Setelah 15 menit saring tiap sagu mutiara. Saat ini warna sudah meresap. Sisihkan.
5

Bikin adonan hunkwee. Dari 750 santan yang sudah disiapkan ambil 250 grm adonan. Campur dengan 1 pack tepung Hunkwee. Aduk rata hingga tak bergerindil. Jika diperlukan disaring ya...
6

Panaskan kompor. Tuang 500 ml sisa santan..masukkan gula pasir, garam..masukkan pula daun pandan. Masak api sedang sambil diaduk hingga mendidih.
7

Masukkan adonan hunkwee. Masak sambil diaduk cukup sampai mengental saja. Tidak usah sampai meletup letup
8

Ambil 1 sendok adonan hunkwee. Campur dengan adonan sagu mutiara. Aduk. Tuang adonan ini ke cetakan (separuhnya) lalu sisanya beri adonan putih. Ketuk2 cetakan setelah diisi agar kuenya nanti tidak bolong-bolong. Lakukan cara yang sama dengan adonan mutiara pink dan ungu. Lakukan hingga adonan habis. Biarkan set
9

Setelah set keluarkan kue dari cetakan. Sajikan dan selamat menikmati ❤️