Strawberry Compote
Satu resep sederhana bisa jadi awal untuk banyak kreasi. 🍓
Strawberry Compote salah satunya.
Bisa untuk minuman, teman makan toast atau pancake, sampai pelengkap dessert.
Seperti teman baik, kadang tidak perlu sesuatu yang rumit. Cukup hadir, saling melengkapi, dan membuat hal-hal sederhana terasa lebih istimewa. ❤️
Strawberry Compote
Satu resep sederhana bisa jadi awal untuk banyak kreasi. 🍓
Strawberry Compote salah satunya.
Bisa untuk minuman, teman makan toast atau pancake, sampai pelengkap dessert.
Seperti teman baik, kadang tidak perlu sesuatu yang rumit. Cukup hadir, saling melengkapi, dan membuat hal-hal sederhana terasa lebih istimewa. ❤️
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci strawberry di bawah air mengalir, lalu tiriskan dan keringkan. Buang bagian daun dan tangkainya.
- 2
Potong strawberry menjadi potongan kecil. Masukkan strawberry ke dalam saucepan.
- 3
Masak selama 4–5 menit sambil sesekali diaduk. Saat strawberry mulai lunak dan mengeluarkan cairan, tekan sebagian buah menggunakan spatula atau bagian belakang sendok. Jangan dihancurkan seluruhnya agar masih terdapat potongan strawberry.
- 4
Tambahkan air lemon menjelang akhir proses memasak. Aduk sekitar 1 menit, lalu matikan api.
- 5
Pindahkan compote ke wadah bersih dan biarkan hingga dingin. Compote akan sedikit lebih mengental setelah dingin.
Setelah benar-benar dingin, tutup wadah dan simpan di chiller.Target tekstur: saucy, sedikit kental tetapi masih mudah dituang, dengan potongan strawberry yang masih terasa.
Tips
✅ Air lemon masukkan bertahap, sesuaikan dengan tingkat keasaman strawberry
✅ Jangan menunggu compote terlalu kental di atas api karena teksturnya akan sedikit mengental setelah dingin.
✅ Simpan dalam wadah bersih dan tertutup di chiller, lalu gunakan dalam 3–5 hari.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar