Ketupat Sayur

Name: Ketupat Sayur
Yield: Sekeluarga
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 selongsong Ketupat; 300 gr Beras; secukupnya Air bersih; 1 bgks Bumbu Gulai Instan Selera; 500 gr Kulit Buah Nangka; 1 genggam Rebon Kering; secukupnya Minyak Goreng; 1.5 ltr Air; 2 sachet Santan Instan; secukupnya Gula, Garam, Penyedap Rasa; 3 sdm Minyak Goreng; 2 lbr Daun Salam

Widjie Astuti @WidjieAst

Loa Janan Kutai Kartanegara, Samarinda, Kalimantan Timur.

Ketupat sayur, terutama jenis Ketupat Sayur Padang yang populer sebagai menu sarapan, berasal dari Sumatera Barat. Hidangan ini kini tersebar luas dan menjadi sarapan khas di berbagai daerah, khususnya di Jakarta, dan sering dijajakan oleh perantau Minang asli.

Hidangan ini adalah salah satu menu sarapan paling populer, gurih, dan pedas yang banyak dicari oleh kelas pekerja di kota-kota besar.
Tapi ini bukan resep Ketupat ala Sumatra ya, hanya ala rumahan saja.

#126
#Post2026
#Ketupat
#Gulai
#Satset
#CookpadApron2026
#SarapanDuluDonk
#MasakItuSaya
#MasakanSimpel
#KulaEtamCocok
#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Samarinda
#JalinanClover
#Jalinan_SarapanNusantara
#CloverCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove

Lebih banyak

Ketupat Sayur

Widjie Astuti @WidjieAst

Loa Janan Kutai Kartanegara, Samarinda, Kalimantan Timur.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam plus

Sekeluarga

10selongsong Ketupat
300 grBeras
secukupnyaAir bersih
Gulai Kulit Nangka
1 bgksBumbu Gulai Instan Selera
500 grKulit Buah Nangka
1 genggamRebon Kering
secukupnyaMinyak Goreng
1.5 ltrAir
2sachet Santan Instan
secukupnyaGula, Garam, Penyedap Rasa
3 sdmMinyak Goreng
2 lbrDaun Salam

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam plus

1

Cuci bersih beras dan selongsong Ketupat. Masukkan beras kedalam Selongsong Ketupat ½ bagian saja. Lakukan sampai selesai. Kemudian rebus sampai Ketupat benar² matang, angkat dan tiriskan.
2

Siapkan Kulit Nangka yang sudah direbus, serta Perbumbuannya.
3

Tumis bumbu Gulai Instan kemudian tambahkan Rebon Kering, aduk rata.
4

Pindahkan bumbu tumis dalam panci berisi Kulit Nangka, Daun Salam, Gula, Garam dll. Biarkan mendidih dan koreksi rasanya. Terakhir tuang Santan Instan, aduk rata dan didihkan. Jangan lupa untuk koreksi rasanya.
5

Ambil 1 bh Ketupat lalu potong² letakkan di atas piring. Siram deh dengan Gulai Kulit Nangka.
6

Sajikan dengan pelengkapnya. Saya pakai Telur Ceplok dan Sambal serta Kerupuk.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Widjie Astuti @WidjieAst

pada 16 Mei 2026 01.07

Loa Janan Kutai Kartanegara, Samarinda, Kalimantan Timur.

IG. widjie_asAlhamdulillah... Aplikasi Cookpad membuat saya semakin banyak tau dan semakin bertambah Ilmu. Semakin banyak teman, sahabat & kerabat. Semakin membuat saya ingin terus belajar dan belajar. Meski saya tinggal dipelosok Desa. Dengan alat seadanya, bahan sederhana, bumbu² simpel, terbuatlah masakan² sangat sederhana dari pawon saya. Maklumkan saja kalau hasil jepretannya juga semrawut sebab otodidak plus ngak bisa plating atau apalah namanya. Tapi saya berharap semoga bermanfaat buat siapa saja, terutama dan utama adalah saya sendiri.#HappyCooking.#FilePribadi130217.#TerimakasihCookpad.

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya