نخلط السميد مع الفرينة وقرصة الملح وخليط السمن والزيت ونبسسها مليح حتى يدخل الزيت والسمن في السميد ونخليها ترتاح مدة ربع ساعة أو أكثر كلما ارتاح الخليط كلما كان أفضل..

نقوم بتشكيل حبات المثقبة بالطريقة التقليدية الى مربعات او شكل معين او بطرق اخرى مثل طبع العجينة بالطابع..

ثم نقليها في زيت ساخن ونار متوسطة فور اخراجها من المقلاة نضعها في العسل