يسلق البصل والملفوف والباذنجان اذا كان مجفف والسلق ويغسل ورق العنب اذا كان معلب او يسلق اذا كان طازج.

يسلق الرز ويصفى

بصحن كبير نخلي الرز واللحم والبهارات ونص كمية دبس الرمان وفرم راس طماطم وراس بصل والمعجون وربع كوب زيت ونخلط المواد

بقدر كبير نضيف شويه زيت ونغطي قاع القدر بالباكله الخضره، نحشو الخضروات(بصل، سلق، ملفوف ورق عنب وباذنجان)

للصلصه: كوب ماء، ملح، كمون وشويه لومي دوزي ومعجون، نخلطهم ونضيفهم على القدر. ونضيف على الوجه الباقي من دبس الرمان وشويه زيت.

نغطي ونخلي تقريبا 45 دقيقه على نار عاليه وبعدها على نار متوسطة حتى ينشف الماء

والف عافيه