بعد بسم الله ناخد الفلفل تاعي نغسلو نقيه نقطعو عشوائي كبير نحطو في اشوار ضربة اثنين ونحبس يعني يبقى قطع ميخرجش الماء تاعو نحطو في مقلاة على نار قليلة حتى يذبل وينشف من سوائل نضيف فلفل أحمر مجفف اختياري انا نحبو حار ونضيف الطماطم لي نكون نقيتها وقطعتها مع فصوص الثوم لي نكون هرستها ونخليهم يتقلاو مع بعض قليلا حتى تبدا طماطم تنشف

نضيف فنجان زيت زيتون اوعادي ونصف فنجان خلق والملح و الفلفل اسود وراس الحانوت و نخليهم حتى يشكشكو ويتعسلو وشهيه طيبة ادا ستعمللتو زيت عادي ضيفو عند تقديم زيت زيتون من فوق يجي يهبل