يشوى الباذنجان🍆 على النار مباشرة

في مقلاة 🍳وعلى النارنضع زيت الزيتون ونحمس الفلفل جيدا ثم نضيف الطماطم ونحمس جيدا

وفي الأخير ضفي الباذنجان المشوي واحمسي وضفي رشة ملح فقط وبعض قطرات زيت الزيتون عند التقديمي.

وتقدم كمقبلة أو كطبق مع الخبز المنزلي والف صحة وهنااااا