Lángos

Name: Lángos
Cuisine: Magyar
Ingredients: 500 g liszt; ízlés szerint só és fokhagyma-granulátum; 2 dl langyos tej; 2 teáskanál cukor és étolaj; 50 g élesztő (1kocka); 1 dl langyos víz; 2-3 dl tejföl; ízlés szerint só, fokhagyma; ízlés szerint paradicsom és friss bazsalikom; ízlés szerint sajt

Bettina @Tihana

Lángos – egyszerűen, ahogy én szeretem 😋
Nyáriasan 🍅🧄🍃

Olvass tovább

Lángos

Bettina @Tihana

Lángos – egyszerűen, ahogy én szeretem 😋
Nyáriasan 🍅🧄🍃

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

Tészta:
500 gliszt
ízlés szerintsó és fokhagyma-granulátum
2 dllangyos tej
2 teáskanálcukor és étolaj
50 gélesztő (1kocka)
1 dllangyos víz
Feltét:
2-3 dltejföl
ízlés szerintsó, fokhagyma
ízlés szerintparadicsom és friss bazsalikom
ízlés szerintsajt

Mentve

Elkészítés

1

Egy nagy tálba kimérjük a lisztet, hozzáadjuk a sót, és ha szeretnénk, a fokhagyma-granulátumot is.
2

A tejet langyosítjuk (ne legyen forró!) és belekeverjük a cukrot. Belemorzsoljuk a friss élesztőt, majd megvárjuk, amíg felfut (kb. 5-10 perc).
3

A felfutott élesztős tejet a liszthez öntjük és hozzáadunk még 1 dl langyos vizet, majd egy kevés olajat.
4

Dagasztógéppel (vagy kézzel) sima, rugalmas tésztát gyúrunk.
5

Letakarva, meleg helyen kb. 30 percig pihentetjük.
6

Pihentetés után vizes vagy olajos kézzel kisebb gombócokat csípünk le a tésztából, majd kézzel lángos formára nyújtjuk.
7

Bő, forró olajban meg sütjük mindkét oldalát.
8

Ezt követően papírtörlőre szedjük, hogy a felesleges olajat felitassa.
9

Tálalás:
Ízlés szerint fokhagymás tejföllel, reszelt sajttal, bazsalikommal, paradicsommal vagy akár magában, frissen, melegen tálaljuk.