نفور البطاطا، بعدما نكون ملحتها وقسمتها نصفين و فرغتها من الوسط (نحفرها)

بعدما تفور نقليها في زيت حتى تتحمر ونقطرها من الزيت في مصفاة او كسكاس.

البقايا نقليهم ايضا و نقطرهم مليح من زيت

نقطع البصل رقيق نذبله في شويا زيت ونزيد لحم مفروم وتوابل ونضيف عليه جبن طري و كرام فراش ونزيد بقايا البطاطا الي كنت قليتها ديجا.

نحشي الخليط 🥣 في كل البطاطا ثم نزيد فوقها جبن مبشور

بالنسبة للصلصة نقلي الطماطم مع الثوم و التوابل