توضع المقلات تقيلة على نار هادئة ثم نوضع السميد بتدريج ويحمص مع التحريك ومرقبة من حين إلى آخر حتى يصير اللون ذهبى كما تلاحضين فى الصورة ثم ننزع ونفرغ فى وعاء ثم نضيف سميد تدريجيا حتى تكمل الكمية سميد ونتركه فى الوعاء كبير حتى يبرد

نضع الكسرونة او الطنجرة على النار هادئة نضع الزبدة لما تبدء تذوب نضيف العسل نطفى النار على خليط العسل ثم نضيف السميد المحمص تدرجيا وتخلطى بالملعقة الخليط وتلاحضين يصير الخليط متمسك ولكن رخو لتتمكنى تفرغيهاو سكبه فى صحن وتميلن الصحن من جهتين يميل الخليط لوحده وتزينه بالقرفة واي شيئ حبيبات شكولة بيضاء أو ملبس ملون ونقدم بالف صحة وهناء وعافية

ملاحضة بنسبة _لسميد حمصي حوالى 400غ او اكثر ولكن لاتفرغيه الكل افرغها بتدريج وبالملعقة امزجيى حت تصير خليط متمسك ولكن رخو وان فضل لك السميد احتفضى به فى وعاء به غطان واغلقى واحتفضى به لمرة أخرة