اخلط اللحم مع الملح، الفلفل الأسود، الفلفل الأحمر، القرفة، توابل اللحم، لاشابيلغ، الزيت.

أضف الفلفل الأخضر، الطماطم، البصل، القصبر، والثوم المطحون والمصفى. اعجن جيدًا.

شكّل اللحم على أعواد الشواء واشوه في مقلاة حتى ينضج.

خذ ماء الخضر المصفى، أضف له الملح، الهريسة، الفلفل الأسود، الخل، الزيت. ضع الخليط على النار حتى يتكاثف.

قطّع البصل شرائح، أضف القصبر، الخل، الملح، الزيت، وملعقة من الصوص المحضر.

قدّم الكباب مع الخبز والصوص وخلطة البصل.