كبده اسكندراني

Name: كبده اسكندراني
Yield: تلات اشخاص
Cuisine: مصرية
Ingredients: 1/2 كيلو كبده متقطعه; 4 معالق ثوم; 1 ملعقة كمون صغيرة; 1 معلقه ملح صغيرة وفلفل اسود; رشه شطه اختياري; 3 معلقه زيت او سمنه(حسب رغبه); 1 معلقه صغيره كزبرة ناشفة; 2 فلفل رومي او فلفل حامي حسب الرغبة; عصير ليمونة كبيره; ٣ ملاعق خل كبيره

Mariam Mahmoud(🇪🇬✌) @cook_26483361

الجيزه

الطاسه السخنه جداً/الثوم والفلفل الحامي/السرعه/تقديمها في عيش بلدي او اسكندراني مع طحينه❤️❤️

اقرأ المزيد...

كبده اسكندراني

Mariam Mahmoud(🇪🇬✌) @cook_26483361

الجيزه

الطاسه السخنه جداً/الثوم والفلفل الحامي/السرعه/تقديمها في عيش بلدي او اسكندراني مع طحينه❤️❤️

تم الحفظ

المكوّنات

خمسه سبع دقايق كده

تلات اشخاص

1/2 كيلوكبده متقطعه
4 معالقثوم
1ملعقة كمون صغيرة
1 معلقهملح صغيرة وفلفل اسود
رشهشطه اختياري
3 معلقهزيت او سمنه(حسب رغبه)
1 معلقه صغيرهكزبرة ناشفة
2فلفل رومي او فلفل حامي حسب الرغبة
عصير ليمونة كبيره
٣ ملاعق خل كبيره

تم الحفظ

الخطوات

خمسه سبع دقايق كده

1

اغسلى الكبده بسرعه وصفيها كويس (بلاش تنقيعها علشان متعجنش)
2

في طاسه ساخنه على النار حطى الزيت
3

نزلى الثوم مع الفلفل وقلبى ثواني لحد ما الريحه تطلع
4

على طول ضيفي الكبده وقلبى بسرعه على نار عاليه(ما بتاخدتش وقت اكتر من خمسه سبع دقائق)
5

تبلى بالملح والكمون والفلفل والكزبره ورشه شطه
6

في الاخر ضيفي الخل وعصير ليمون وقلبى تقليبه سريعة واطفى النار والف هنا❤️