نضع الخميره والسكر وكوب ماء دافئ و7 ملاعق كبيره دقيق او كوب دقيق ماخوذ من الكيلو دقيق يقلب جيداً ويترك حتى يخمر

نضع عليهم اللبن البودره والزيت وملعقه الخل والبيكنج بودر ويقلب جيداً ثم نضع الدقيق المنخول والملح ويعجن جيداً ويترك 15 دقيقه حتى يخمر ثم يقسم كور صغيرة وتترك 15 دقيقه حتى تختمر

ثم تفرد وتلف رول وتقفل جيداً وتترك لتختمر ثم تدهن بالبيض والنسكافيه وترش سمسم او كمون وحبه البركه وتوضع الفرن والف هنا