قطّع الجبنة النابلسية وانقعها بالماء الفاتر 30 دقيقة لتقليل الملوحة.

ضع شرائح التوست على صينية فرن.

ادهن بعض الشرائح بزيت الزيتون ورش الزعتر عليها.

ضع شرائح الجبنة النابلسية على شرائح توست أخرى.

أدخل الصينية للفرن على حرارة 180° حتى يتحمص التوست وتذوب الجبنة.

زيّن التوست بالجبنة بأوراق الريحان الطازجة.

قدّم مع زيت الزيتون، الزعتر، الزيتون والجبنة البيضاء حسب الرغبة.