الأن نأخذ وعاء ونضع المكونات الجافة جميعها و الزيت ونضيف الخميرة اليها ويجب اضافة الماء الفاتر بالتدريج الى ان نحصل على عجينة طرية جدا وناعمة وتترك لترتاح وتختمر ما يقارب التلات ارباع الساعة

نحضر الحشوة نقوم بخلط المكونات معا ونتبلها بالبهارات والملح ومهم ان تكون اللحمة مدهنة او يجب عندها اضافة زيت زيتون ليعطي دسم للحم ولا تكون ناشفة.

ترق باليد على قليل من الطحين ونضع مقدار معلقة متوسطة من الحشوة وتشكل بالشكل المتعارف عليه (شبه مربع صغير)

ترص حبات الصفيحة على صينية فرن مبطنة بورق الزبدة.

تقدم بجانب اللبن ودبس الرمان وبالهنا والعافية