قطّع البصل وقلّبه في الزيت حتى يذبل.

أضف اللحم وقلّب حتى يتغير لونه.

أضف لتر الماء، مكعب المرقة، البهارات، الفلفل الأسود والملح.

غطّ المزيج واتركه حتى ينضج اللحم.

قطّع البامية إلى حلقات صغيرة وأضفها بعد نضج اللحم.

أضف الكربونات أو العطرون المنقوع وحرّك جيدًا.

افرك البامية حتى تذوب وتتماسك مع الخليط.

أضف الثوم المهروس وحرّك دقيقة على النار.

حضّر القراصة: اخلط الدقيق مع الماء الدافئ، الملح والخميرة حتى تحصل على عجينة سائلة.

سخّن الصاج واسكب العجينة بشكل دائري واتركها حتى تنضج من الجهتين.

قطّع البصل الأحمر وامزجه مع الشطة الخضراء وعصير الليمون في طبق جانبي.

قدّم البامية مع القراصة وطبق البصل والشطة والليمون.