قطّع البصل شرائح وقلّبه بزيت الزيتون حتى يذبل.

أضف السماق والملح والبهارات إلى البصل وحرّك جيدًا.

اسلق الدجاج أو اشويه مع البهارات حتى ينضج.

وزّع خليط البصل على خبز الطابون واسكب فوقه زيت الزيتون.

ضع الدجاج فوق الخبز والبصل وزيّن باللوز المحمص.

قدّم المسخن ساخنًا مع السلطة.

واطيب سلطه معه خيار باللبن والتوم والنعنع