سخّن زيت الزيتون في مقلاة وأضف الشطة الخضراء (اختياري) وقلّبها قليلًا.

أضف البيضتين ورش الملح، وقلّب حتى ينضج البيض نصف استواء.

أضف الكبسة فوق البيض، ثم الخس والطماطم وقلّب الكل معًا لدقيقة.

أضف صلصة الثومية والكاتشب وحرّك المزيج.

قدّم الطبق وزيّنه بالسمسم.