الحشوة : اخلط الرز مع اللحم النيء مع حبة الطماطم مع ملعقتين كبار معجون طماطم مع الزيت النباتي و البهارات (ملعقه صغيرة بودرة مرقة الدجاج و ملعقه كبيرة نعنع يابس و ملعقه صغيرة ثوم مهروس و ملعقه صغيرة ملح و رشه فلفل اسود).

لتحضير الصوص أضف إلى الماء المغلي (تقريبا لتر و نص) معجون طماطم حسب النوع (إذا بدون ملح ممكن نحتاج كمية كبيرة ، مثلا أنا بستخدم إصبع كامل مثل اللي بالصورة. اما لو نوع ثاني مالح ممكن نستخدم ثلاث معالق كبار مثلا ، أكثر او اقل حسب النوع) مع ملعقه صغيرة ثوم مهروس و ملعقه صغيرة بودرة مرقة الدجاج و ملعقه صغيرة نعنع يابس و ملعقه صغيره بهارات مشكله

أحشي الخضار بالرز و ضعها في طنجرة على النار مع الصوص و غطها لمدة ساعه إلى ساعه و ربع على نار متوسطة أو حتى يستوي الرز (يجب ان تنغمر في جميع الخضراوات بالصوص حتى يستوي الأرز)