فاصوليا بيضاء باللحم مع الأرز و الشعيريه
وصفة سهلة للمبتدئين ، لا تحتاج نقع ولا تجهيز مسبق
فاصوليا بيضاء باللحم مع الأرز و الشعيريه
وصفة سهلة للمبتدئين ، لا تحتاج نقع ولا تجهيز مسبق
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
ضع الفاصولياء في طنجرة الضغط مع كميه وافره من الماء (تكون فوق سطح الفاصوليا ب 10 سنتيمتر تقريبا) و سكر الطنجرة بإحكام و ضعها على نار متوسطة (من بعد سماع صوت الصافرة احسب ربع ساعه ثم اطفىء النار)
- 2
في هذه الأثناء حضر الأرز : ضع ٦ معالق زيت نباتي في طنجره على نار متوسطه و ضع الشعيريه فوقها و قلبها باستمرار حتى تتحمر ثم اضف الأرز و قلبه قليلا ثم اضف ٣ و نص كوب ماء مغلي و معلقتين و نص صغار ملح. اغلق الطنجره و دعها على نار متوسطه حتى يختفي الماء ثم قصر النار إلى اقل حرار و دعها ٢٠ دقيقه دون فتح الغطاء. اترك الطنجرة مغطاه لحين وقت التقديم
- 3
افرغ الفاصوليا في وعاء مع ماء السلق عليها و نظف الطنجره
- 4
في طنجرة الضغط ضع اللحم مع بصله مفرومه ناعم و ربع كاسه شاي زيت نباتي وقلب المزيج على حرارة عالية حتى يتشوح اللحم من جميع الجهات و تنشف المي اللي تخرج منه
- 5
ضع ماء ساخن على اللحم و اقفل الطنجرة بإحكام و دعه على نار متوسطه (من بعد سماع صوت الصفارة لمدة ٢٠ دقيق) ثم أزله عن النار و دعه حتى يخرج كامل البخار ثم افتح الطنجره
- 6
ضع الفصوليا فوق اللحم و اضف اليها معجون الطماطم (أنا استخدم نوع بدون ملح ، أضفت إصبع كامل مثل اللي بالصورة ، لكن لو عندكم نوع مختلف مالح يمكن وضع ٤ معالق كبيرة او حسب الحاجة)
- 7
اضف الثوم المهروس و الفلفل الأسود و رشة كمون (اختياري) و عدل الملح. دعه يغلي على نار متوسطة لمده حوالي 10 دقائق.
- 8
قدم الصلصه بجانب طبق من الأرز و صحتين و عافيه
الكوكسناب
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات