ضع الزيت النباتي مع البصل و اللحم والبهارات الصحيحة في طنجره الضغط على نار عاليه و شوح اللحم حتى يتحمر من كل الاتجاهات ثم أضف لتر ماء ساخن و اغلق الطنجره بإحكام لمده ٢٥ دقيقه بعد سماع صوت الصافره على نار متوسطه

‼️الرجاء الانتباه إلى تعليمات السلامه عند التعامل مع طنجرة الضغط (عدم فتح الغطاء إلا عند التأكد من ان جميع البخار خرج و الضغط قل)🚩

ضع الرز فوق اللحم المسلوق و أضف الملح (٣ معالق صغيره أو حسب الحاجه) و البهارات المشكله (بهارات مندي ، سبع بهارات ، ماسالا) أو حسب الرغبه ، و عدل الماء بحيث يغمر الرز و يزيد قليلا تقريبا سنتيمتر

دع الرز يغلي على نار متوسطه حتى ينشف الماء ثم ضع الغطاء على الطنجره بدون اغلاقه بإحكام يعني بدون الضغط ، لمده عشرين دقيقه على نار هادئه ثم اطفئي الغاز و دع الطنجره فوق مكان اللهب (يعني بعد ما تطفي الغاز خلي الطنجره مكانها) لمده عشر دقايق

ملاحظة : اطبخ الرز بنفس طنجره الضغط لكن بدون ضغطه

يقدم ساخن بجانب السلطات و المخللات و صحة و عافيه