ڨراتان الشوفلور بالدجاج

Name: ڨراتان الشوفلور بالدجاج
Cuisine: جزائرية
Ingredients: 1 رأس متوسط شوفلور (قرنبيط); 2 حبات متوسطة بطاطا; 150 غ دجاج مطبوخ ومفتت; 1 حبة صغيرة بصلة; 2 فصوص ثوم; 2 ملعقة كبيرة زيت; 100 غ جبن مبشور; 1 ملعقة صغيرة ملح; ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود; 2 كيسان (400 مل) حليب; ½ كأس (100 مل) كريمة سائلة; 2 ملعقة كبيرة فرينة (دقيق); 30 غ جبن مبشور

🦋Les Delices De ghania🦋 @cook_19753760

الجزائر تيزى وزو عين الحمام

من الاحسن إستعمال نوعية جيدة من الجبن انا استخدمت موزاريلا

اقرأ المزيد...

ڨراتان الشوفلور بالدجاج

🦋Les Delices De ghania🦋 @cook_19753760

الجزائر تيزى وزو عين الحمام

من الاحسن إستعمال نوعية جيدة من الجبن انا استخدمت موزاريلا

تم الحفظ

المكوّنات

1 رأسمتوسط شوفلور (قرنبيط)
2 حباتمتوسطة بطاطا
150 غدجاج مطبوخ ومفتت
1 حبة صغيرةبصلة
2 فصوصثوم
2 ملعقة كبيرةزيت
100 غجبن مبشور
1 ملعقة صغيرةملح
½ ملعقة صغيرةفلفل أسود
2 كيسان (400 مل)حليب
½ كأس (100 مل)كريمة سائلة
2 ملعقة كبيرةفرينة (دقيق)
30 غجبن مبشور

تم الحفظ

الخطوات

1

اغلي الشوفلور والبطاطا المقطعة مكعبات صغيرة حتى تلين، ثم صفيها.
2

اقلي البصل والثوم في الزيت حتى يذبل.
3

حضّر البشاميل: اخلط الحليب، الكريمة، الزيت، الفرينة، الجبن، الملح والفلفل في قدر بارد، ثم ضعها على نار هادئة مع التحريك حتى تثخن قليلاً.
4

في مول فرن، اخلط الشوفلور، البطاطا، الدجاج، البصل والثوم، ونصف كمية البشاميل ونصف كمية الجبن.
5

اسكب باقي البشاميل فوق الخليط، ثم رش باقي الجبن المبشور على الوجه.
6

أدخل المول للفرن حتى يتحمر الوجه ويذوب الجبن.