مقلوبة على نار المدفأة
حل الشتاء وحلت معه الأفكار الجميلة
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
اغسل الأرز وانقعه 20 دقيقة.
- 2
اشوِ الباذنجان في الإبر فراير حتى يتحمر.
- 3
في قدر، حمّر اللحم أو الدجاج مع الزيت حتى يتغير لونه.
- 4
أضف البهارات السبعة، القرنفل، العصفر، القرفة، جوزة الطيب، الكمون، الكزبرة، الزنجبيل، والملح وقلّب جيدًا.
- 5
أضف الماء واترك اللحم ينضج نصف نضج.
- 6
رتب شرائح الباذنجان في قاع القدر، ثم أضف اللحم، ثم الأرز المصفى.
- 7
اسكب مرق اللحم فوق الأرز حتى يغمره.
- 8
اطبخ على نار هادئة حتى ينضج الأرز وتجف السوائل.
- 9
اترك المقلوبة ترتاح 10 دقائق ثم اقلبها في طبق التقديم.
النصائح
يمكنك إضافة مكسرات محمصة أو زبيب للتزيين عند التقديم.
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/ae/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/25271636
التعليقات