اسلقي أفخاذ الدجاج مع البصل والبهارات والملح حتى تنضج نصف نضج.

اقسمي الدجاج: نصفه يقلى في زيت ساخن حتى يتحمر، والنصف الآخر يشوى في الإير فراير حتى يصبح ذهبيًا.

أضيفي الجزر، الكوسا، البطاطا إلى المرق واطبخي حتى تلين الخضار.

أضيفي عين الجرادة إلى المرق واتركيها تغلي لدقائق.

حضري المفتول المجفف حسب التعليمات (عادة يُبخر أو يُنقع بالمرق الساخن حتى ينضج).

قدمي المفتول في طبق، اسكبي فوقه الخضار والمرق، وزيني بأفخاذ الدجاج المقلية والمشوية.