نضع حبات البطاطا في قدر و نضيف لها الماء ونتركها تغلي حتى تطهو جيدا ثم نهرسها او نطحنها

نحضر ربع صدر دجاج مفروم نقليه في قليل من الزيت حتى ينضج

نضيف البطاطا الدجاج و التوابل و البقدونس مفروم و القليل من الملح والجبنة نخلط جيدا نتركها قليلا ثم نشكلها كريات حسب الحجم الذي تريدينه نحشيه بلجبن مثلثلات ثم نضعه في البيض بعدها الخبز المرحي ثم نقليها في زيت غزير وساخن حتى تأخذ اللون الذهبي و ننزعها.....شهية طيبة