حمّصي الكوك في مقلاة على نار هادئة حتى يصبح لونه ذهبي.

اخلطي البسكوي المطحون مع الكوك المحمّر، الفاني، والسكر.

أضيفي الزبدة المدوبة وامزجي جيداً.

أضيفي الحليب تدريجياً حتى تتجمع العجينة.

شكّلي كويرات أو افرديها في قالب.

زيّني بالكوك أو الشكلاط حسب الرغبة.

ضعيها في الثلاجة ساعة حتى تتماسك.