نبدا بسم الله ونجيب رسبسيون نحط فيه ونحط فيه 3بيض ورشة ملح وربع كاس سكر ونخلط مليح حتى يصبح ميرانغ ثم نجيب رسبسيون آخر نحط فيه 3صفار وربع كاس سكر وتخفق مليح

نضيف ربع كاس زيت ونواصل الخلط ثم نضيف كاس الاربع كاوكاو محمص ومرحي ونصف خميرة الحلوى ونضيف كاس الاربع فرينة

نخلط مليح ثم نضيف رياضة البيض ونخلط مليح

نجيب المول الاسطوري نحط فيه ورق الطهي ونفرغ نصف الخليط فيه ونشعل الفرن يسخن وندخل المول الفرن يطيب وباقي الخليط في مول آخر وبعد مايطيب الكاستال نطفي عليه ونخرجو ونخليه يبرد ونقوم بتفتيته قطع صغيرة ونرجا نحضر الكريمة نجيب رسبسيون نحط كاس شانتي وكاس ماء ونخلط مليح حتى تطلع مليح ونضيف قطرة قليلة من عطر الليمون

نضيف بعد ذلك علبة ياؤرت ذوق ليمون ونخلط مليح ثم نجيب ليفرين لي راح نحضر فيهم الداخلية عند شكل دائري وبشكل قلب نحط طبقة من الكاستال فالاوا ثم طبقة من الكريمة وطبقة من الكاستال ثم طبقة من الكريمة

نفس الطريقة نخدم بيها لفيرين شكل القلب ثم نحط كمية من لوز ايفيلي محمص ثم طبقة اخيرة من كريمة ذوق الليمون

فالاخير نزين ليفرين باللوز الايفيلي

فالاخير شكل ليفرين او تحلية الكاستال جاء رائعة فالمذاق قدمتها مع عصير الليمون